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炒貨迎(ying)來(lai)銷(xiao)售(shou)高(gao)峰期 自動炒貨機(ji)實(shi)現標準化生產

2020年01月(yue)29日 10:21:47來(lai)源︰食品機(ji)械設備(bei)網 編輯︰Lia人氣︰10855


  【食品機(ji)械設備(bei)網 市場分析(xi)】 春節期間,炒貨是(shi)不(bu)可少的零嘴兒,春節也(ye)是(shi)炒貨市場的銷(xiao)售(shou)高(gao)峰期。炒貨是(shi)我國的傳統年貨,隨著科技的發展,國內(na)炒貨的生產已經從(cong)手工(gong)走向(xiang)自動化。如今的炒貨生產中,自動炒貨機(ji)是(shi)非常重要的設備(bei)gang) yi)。在科研人員的努力下,國內(na)的炒貨機(ji)也(ye)正在向(xiang)大型(xing)化、智能化等que)較xiang)發展。
 

 
  據《2019堅果炒貨行(xing)業消(xiao)費洞察趨勢白皮(pi)書》顯示,2018年國內(na)休(xiu)閑零食銷(xiao)售(shou)份額中,堅果類(lei)食品以17%的佔比ren)瘓憂qian)列,增速達12%。業內(na)人士預(yu)計,未來(lai)五年我國炒貨市場將保持(chi)10%的na)暝齔?剩 搗 鉤chi)續加速。
 
  市場需求的擴(kuo)大也(ye)在倒逼炒貨市場向(xiang)標準化邁進。眾所(suo)周(zhou)知,過去我國炒貨通常以手工(gong)制作。但手工(gong)制作也(ye)存在很多弊(bi)端,如生產效(xiao)率shi)汀?分什bu)穩定(ding)、食品安全難以za)行(xing)xiao)保證(zheng)。因此,炒貨市場要想實(shi)現標準化,首先就要利(li)用自動化炒貨機(ji)實(shi)現標準化、規模化的生產。
 
  目前(qian),我國炒貨設備(bei)的發展取得(de)了良好的成績。市面上xi)某椿跎璞bei)大多可同(tong)時用于炒栗子、炒花生、瓜子、核桃等幾十種炒貨食品,設備(bei)用途廣泛、靈活性高(gao)。設備(bei)機(ji)身多用不(bu)銹鋼(gang)、鋼(gang)炒制造的壓滾轉而成,機(ji)械性能穩定(ding),生產速度快(kuai),成品品質一(yi)致性高(gao),省時又省力。國內(na)的炒貨設備(bei)gang)饕 治 ?匠椿躉ji)和(he)臥式炒貨機(ji),企業可根據需要自行(xing)選(xuan)擇。
 
  伴(ban)隨著炒貨市場規模的擴(kuo)增和(he)消(xiao)費者(zhe)對炒貨品質需求的提高(gao),生產企業對炒貨設備(bei)的性能要求也(ye)在提升。設備(bei)大型(xing)化就是(shi)其中之一(yi)。市面上xi)某椿跎璞bei)多在型(xing)號上就標注了炒貨容量,例(li)如50型(xing)的炒貨機(ji)一(yi)次只能炒制50斤左右的原料,100型(xing)的一(yi)次能炒制100斤左右的原料,以此類(lei)推pi)5 雜(za)詿笮xing)企業來(lai)說,仍需更(geng)大型(xing)、產量更(geng)高(gao)的設備(bei)來(lai)進行(xing)生產活動。
 
  那麼,大型(xing)化的炒貨設備(bei)具(ju)有哪(na)些優勢呢?首先,這能節省佔地面積(ji)和(he)基礎(chu)投資,減低企業投資成本;其次,單位功耗隨著設備(bei)大型(xing)化而降低,減少企業的生產費用少;另(ling)外,在生產過程中還能極大地提高(gao)了勞動生產率,更(geng)直觀地給企業帶來(lai)經濟效(xiao)益。
 
  除了大型(xing)化,智能化也(ye)是(shi)現在炒貨設備(bei)的發展方向(xiang)之一(yi)。伴(ban)隨著人si)gong)智能、物聯網、大數據、雲(yun)計算等信息技術的發展,制造業開始邁入(ru)“工(gong)業4.0時代”,炒貨設備(bei)gang)圃煲底(di)勻灰ye)不(bu)例(li)外。
 
  雖然智能化炒貨設備(bei)的設計和(he)制造的復(fu)雜(za)程度明(ming)顯提升,但它(ta)具(ju)有更(geng)優秀的大數據存儲與分析(xi)能力,能實(shi)現資源cong)嘔 pei)置,幫(bang)助企業實(shi)現智能化生產管(guan)理。值得(de)一(yi)提的是(shi),由于生產自動化程度的大幅提高(gao),智能化炒貨設備(bei)還能實(shi)現柔性化生產,增強生產企業的靈活性和(he)應變(bian)能力,縮短產品生產周(zhou)期,提高(gao)設備(bei)利(li)用率。
 
  受益于健康化的消(xiao)費趨勢,未來(lai)堅果炒貨消(xiao)費市場不(bu)僅將高(gao)速增長,還將向(xiang)高(gao)品質方向(xiang)發展。對此,炒貨市場還需利(li)用炒貨設備(bei)實(shi)現標準化生產。而炒貨設備(bei)gang)圃炱笠狄ye)要及時洞察市場需求,對設備(bei)進行(xing)創(chuang)新升級,促進設備(bei)向(xiang)大型(xing)化、智能化發展。

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