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一定牛彩票官网草(cao)莓“上xian)錄ji)”到來 冷鏈物流(liu)打造(zao)高(gao)質量運輸

2020年04月03日 05:58:09來源(yuan)︰食品機械設備網(wang) 編(bian)輯︰Lia人氣(qi)︰17183


  【食品機械設備網(wang) 本(ben)網(wang)原創】 進入冬季(ji)後,草(cao)莓開始(shi)陸陸續續上市xiao)W魑  ji)時令水果,加之口感甜美,草(cao)莓在(zai)水果市場上備受(shou)青睞(lai)。某水果連鎖店披露的數據顯示,12月下旬至1月初(chu),該公司的冬草(cao)莓日銷量接(jie)近2萬斤。眾所周知,草(cao)莓極易腐壞,隨(sui)著(zhou)草(cao)莓產(chan)業從重量到重質shi)淖zhuan)變,冷鏈物流(liu)為草(cao)莓品質帶(dai)來了保障。
 

 
  草(cao)莓果實(shi)較軟,保質期短(duan),常規運輸時間長,保鮮效果差,極易zi)斐曬shi)損(sun)壞。據了解(jie),利用mao)9嬖聳涫保 cao)莓的鮮果腐損(sun)率(lv)達(da)到了50%,不僅果農損(sun)失重,草(cao)莓的價(jia)格也直線(xian)上升(sheng)。因此,如何保障草(cao)莓的高(gao)質量運輸成為產(chan)業的當(dang)務之急。
 
  隨(sui)著(zhou)制冷技術的發(fa)展,冷鏈物流(liu)體系的建設日益(yi)完善。冷鏈運輸系統(tong)開始(shi)逐漸運用到水果運輸中,也為草(cao)莓產(chan)業帶(dai)來利好。冷鏈物流(liu)是指讓草(cao)莓的貯藏運輸、銷售,到消費前等各個環節(jie)都處(chu)于(yu)規定的低溫(wen)環境(jing)下,保障草(cao)莓質量,降低草(cao)莓腐損(sun)率(lv)sheng)br /> 
  如今,伴(ban)隨(sui)著(zhou)消費升(sheng)級,冷鏈物流(liu)熱度持續上漲。有關(guan)機構預測,2023年中國(guo)冷鏈物流(liu)市場規模將增(zeng)長至突破9000億元。龐大的市場需求吸引了不少資本(ben)入駐這(zhe)片(pian)藍海,國(guo)內(na)冷鏈物流(liu)的規模正在(zai)進一步(bu)擴大,市場發(fa)展欣(xin)欣(xin)向榮。
 
  但(dan)值得一提的是,冷鏈物流(liu)作為我國(guo)的新興產(chan)業,仍(reng)然存在(zai)著(zhou)不少問題(ti)阻礙發(fa)展。首先就是冷凍冷藏技術落(luo)後,設施陳舊。這(zhe)就需要相關(guan)設備制造(zao)商加大在(zai)冷凍冷藏技術領域的研(yan)究和開發(fa),使裝備技術能夠適應流(liu)通性冷庫需要。開發(fa)高(gao)端冷凍冷藏裝備fu) 悶分世創蛟zao)差異(yi)化競爭(zheng)。同時也要注重設備的節(jie)能環保性,通過提高(gao)制冷壓gu)躉/a>設備的效率(lv)來提升(sheng)環保性。
 
  其次,我國(guo)冷鏈物流(liu)的運輸效率(lv)也亟(qi)待提高(gao)。據業內(na)人士表示,國(guo)內(na)草(cao)莓的冷鏈流(liu)通率(lv)shou)揮(hui)0%左(zuo)右,所以腐損(sun)率(lv)平(ping)均要達(da)到25%~30%,而(er)冷鏈物流(liu)發(fa)達(da)的國(guo)家不會超過5%。這(zhe)不僅與(yu)我國(guo)制冷技術有關(guan),冷庫、冷藏車等分布ji)蛐圓瘓庖彩塹dao)致冷鏈運輸效率(lv)shi)偷奈侍ti)節(jie)點之一。
 
  因此,冷鏈運輸建設企業還需加強冷庫、冷藏車等基礎設備的建設與(yu)完善,尤其是短(duan)時間暫存,存取便捷的mu)魍ㄐ岳淇庖約拔wen)度控(kong)制精確、節(jie)能高(gao)效的冷藏車。解(jie)決國(guo)內(na)冷鏈物流(liu)供(gong)需有效餃接(jie)不足等ren)侍ti),補足基礎設施缺少這(zhe)塊短(duan)板。
 
  此外,信息技術的運用不足也導(dao)致了我國(guo)冷鏈物流(liu)管理體系的不完善。現今,信息技術的不斷(duan)發(fa)展為物流(liu)行業帶(dai)來利好,它能實(shi)時記(ji)錄冷鏈運輸中的溫(wen)度環境(jing)、制冷系統(tong)狀(zhuang)況、車輛(liang)運輸地(di)點等,實(shi)現運輸透明(ming)化和標準化。特(te)別是我國(guo)即將開啟(qi)5G時代,加載了信息技術的冷鏈物流(liu)勢必qi) ldquo;更上一層樓”。
 
  草(cao)莓產(chan)業要想實(shi)現優質優價(jia),首先就要實(shi)現產(chan)品質量和穩(wen)定性和一致性。除(chu)了要做(zuo)到對生產(chan)環節(jie)把控(kong),更要嚴控(kong)運輸環節(jie)。冷鏈物流(liu)能保證草(cao)莓的全(quan)流(liu)程標準化運輸,提高(gao)草(cao)莓運輸質量和效率(lv)sheng)6er)國(guo)內(na)冷鏈物流(liu)在(zai)建設時,也要改善“小(xiao)、散、亂(luan)”等市場痛(tong)點,提升(sheng)整個運輸系統(tong)的標準化運行水平(ping)。
 

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