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辣條新公告發布 多管(guan)齊下防範食chen)釩踩quan)問(wen)題

2019年12月(yue)12日(ri) 15:26:30來源︰食chen)坊瞪she)備網 編輯︰Lia人(ren)氣︰17562


  【食chen)坊瞪she)備網 政策(ce)法規】 日(ri)前,國家市場監(jian)督管(guan)理(li)總局(ju)發布了《市場監(jian)管(guan)總局(ju)關于加強調味面制品質量安全(quan)監(jian)管(guan)的公告》,從加強原輔(fu)料(liao)和生產過程管(guan)控、嚴格標(biao)簽標(biao)識(shi)管(guan)理(li)、加強監(jian)督檢查和抽樣檢驗等六個方面對加強調味面制品質量安全(quan)監(jian)管(guan)提出要(yao)求。此文件(jian)的發布將會進(jin)一(yi)步加強辣條產品的質量監(jian)管(guan),那麼對于生產企(qi)業來說,又該從哪(na)些(xie)方面來防範食chen)分柿堪踩quan)問(wen)題呢?
 

 
  公告中提出要(yao)加強原輔(fu)料(liao)和生產過程管(guan)控,生產企(qi)業要(yao)嚴格供應商審核和原料(liao)檢驗,保證購hang)氖稱(chen)吩 liao)、食chen)誹砑蛹梁褪稱(chen)廢喙夭分柿亢細瘛Mtong)時也(ye)要(yao)加強生產工序、包(bao)裝、貯存等關鍵環節質量安全(quan)控制,確保產品符合食chen)釩踩quan)標(biao)準。
 
  對此,生產企(qi)業要(yao)利(li)用自(zi)動化加工和包(bao)裝設(she)備來代替(ti)手(shou)工生產,降(jiang)低人(ren)si)?斡yu)程度(du),在一(yi)定程度(du)上防範du)宋 蛩卮吹氖稱(chen)肺郎wen)題。其(qi)次,要(yao)提升工廠(chang)的智能(neng)化水平,使用數據化管(guan)理(li)體系管(guan)理(li)辣條生產線(xian)。數據溯源能(neng)極大地提高生產過程中的監(jian)管(guan)能(neng)力,減少生產過程中的不穩(wen)定因素。
 
  其(qi)次,公告中提出了要(yao)嚴格標(biao)簽標(biao)識(shi)管(guan)理(li),食chen)繁biao)識(shi)內容應當真實準確、通俗(su)易懂(dong)、科學合理(li)。食chen)繁biao)簽是食chen)釩bao)裝的重要(yao)組成(cheng)部分,根(gen)據國家質量技術監(jian)督局(ju)對食chen)繁biao)簽的要(yao)求,食chen)繁biao)簽不可模糊不清,不得與(yu)容器分開或在流(liu)通過程中脫(tuo)落。
 
  生產企(qi)業在生產產品時,要(yao)想標(biao)簽符合要(yao)求,可在貼標(biao)環節中使用貼標(biao)設(she)備。與(yu)人(ren)si)?啾齲 biao)設(she)備能(neng)提高標(biao)簽附(fu)著(zhou)力,貼標(biao)位(wei)置準確、穩(wen)定性(xing)高,讓標(biao)簽符合規定的同(tong)時提高產品的美觀度(du)。如今的貼標(biao)設(she)備不僅自(zi)動化程度(du)高,智能(neng)化水平也(ye)在飛速提升,進(jin)一(yi)步降(jiang)低操作工人(ren)對設(she)備的干預(yu)度(du),提高貼標(biao)效率和貼標(biao)精度(du),為設(she)備帶來更靈活的生產能(neng)力。
 
  除此之外,公告中還提出了要(yao)加強監(jian)督檢查和抽樣檢驗。在政府(fu)部門加強質量檢驗的同(tong)時,生產企(qi)業自(zi)己也(ye)不可懈怠對旗(qi)下產品的自(zi)檢工作。在辣條的加工生產中xiao) 薹ㄍ耆quan)避免來源于外界的污(wu)染,這就需(xu)要(yao)生產企(qi)業利(li)用食chen)釩踩quan)檢測設(she)備對產品進(jin)行自(zi)檢。
 
  經過多年發展(zhan),國內食chen)芳觳饈諧︵佬老蛉佟H緗袷諧∩系納she)備種類(lei)豐富(fu),根(gen)據不同(tong)的檢測需(xu)求可分為重金(jin)屬檢測儀(yi)、X射線(xian)異物檢測儀(yi)、液相色(se)譜(pu)儀(yi)等等qu)J稱(chen)釩踩quan)檢測市場擴(kuo)大的同(tong)時,食chen)釩踩quan)檢測設(she)備也(ye)在變得更高效、更便攜、功能(neng)更強大。
 
  辣條可以說是我國的“國民(min)零(ling)食”,但近年來,辣條產品的食chen)分柿堪踩quan)問(wen)題層出不窮。如今,市場監(jian)督總局(ju)發布味面制品質量安全(quan)監(jian)管(guan)公告相當于給辣條市場再添一(yi)層“緊箍咒”。相關生產企(qi)業還需(xu)從生產線(xian)、產品自(zi)檢等多個方面進(jin)行完善(shan),減少食chen)釩踩quan)問(wen)題出現(xian),保護消費(fei)者利(li)益的同(tong)時維護企(qi)業自(zi)身形(xing)象(xiang)。
 

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